單項選擇題加強酒更經(jīng)常出現(xiàn)在熱氣候產(chǎn)區(qū),這是因為()
A.熱氣候產(chǎn)區(qū)酒精度不足,需要加度
B.以前,熱氣候產(chǎn)區(qū)的葡萄酒很難保持新鮮,需要添加酒精來防腐
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1.單項選擇題在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū),如果人們想釀造酒精度高一些的葡萄酒,以下手法里哪個不適用?()
A.推遲采收時間
B.提前打斷發(fā)酵
C.在葡萄汁里添加一些蔗糖再開始發(fā)酵
2.單項選擇題你在超市貨架上看到了兩支酒,一支酒精度是12.5%,另一支是13%,這說明()
A.后者來自更加溫暖的產(chǎn)區(qū)
B.如果是同一品種,則后者的成熟度高于前者
C.影響酒精度的因素很多,很難直接推測葡萄果實的狀況