單項(xiàng)選擇題在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)，如果人們想釀造酒精度高一些的葡萄酒，以下手法里哪個(gè)不適用？（）
A.推遲采收時(shí)間
B.提前打斷發(fā)酵
C.在葡萄汁里添加一些蔗糖再開始發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題你在超市貨架上看到了兩支酒，一支酒精度是12.5%，另一支是13%，這說明（）
A.后者來(lái)自更加溫暖的產(chǎn)區(qū)
B.如果是同一品種，則后者的成熟度高于前者
C.影響酒精度的因素很多，很難直接推測(cè)葡萄果實(shí)的狀況
2.單項(xiàng)選擇題以下哪一種香氣，暗示這支酒可能來(lái)自溫暖產(chǎn)區(qū)？（）
A.蘋果、梨子
B.西梅干、果醬
C.覆盆子、莫越莓
