名詞解釋

蛋白質(zhì)凈利用率(NPU)

答案:

蛋白質(zhì)的凈利用率等于生物體利用保留的氮量與攝入氮之比。NPU=生物價×消化率。

題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

氨基酸分?jǐn)?shù)(AAS)

答案:

根據(jù)氨基酸組成的化學(xué)分析結(jié)果進(jìn)行評價稱氨基酸分?jǐn)?shù)。

名詞解釋

蛋白質(zhì)的生理價值

答案: 即被生物體利用保留的氮量與吸收的氮量之比。
微信掃碼免費(fèi)搜題