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名詞解釋

酶的固定化

答案：

將酶與不溶性載體相結合，使游離酶、細胞或細胞器等的催化活動完全或基本上限制在一定空間內的過程。

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結合酶（conjugatedenzyme）

答案：

由非單純蛋白質構成的酶叫結合酶。

單純酶（simpleenzyme）

答案：

只由蛋白質組成，不包含輔因子的酶。