名詞解釋

答案：

是指通過生物技術(shù)對(duì)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)或者對(duì)編碼蛋白質(zhì)的基因進(jìn)行改造，以便獲得更合適人類需要的蛋白質(zhì)產(chǎn)品的技術(shù)。

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