單項選擇題案板崗主要是負責搓制各式（）皮類，制作及包制各式茶點。
A、中西
B、廣式
C、蘇式
D、各式小食
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題傳統(tǒng)的蝦餃皮是（）制皮的。
A.澄面
B.面粉
C.栗粉
D.糯米粉
2.單項選擇題在制作點心中融入了各種風味使點心制作工藝（）規(guī)范化。
A、流程化
B、機械化
C、半自動化
D、全自動化
