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單項(xiàng)選擇題

河豚魚(yú)毒素屬于（）

A.血液毒
B.原漿毒
C.神經(jīng)毒
D.肝腎毒

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)前各國(guó)普遍采用的良好操作規(guī)范（GMP）最早起源于（）

A、國(guó)際食品法典委員會(huì)
B、美國(guó)
C、加拿大
D、中國(guó)

單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)不是HACCP七項(xiàng)原理之一（）

A、進(jìn)行危害分析
B、確定CCP的關(guān)鍵限值
C、建立CCP的監(jiān)控體系
D、建立物理污染物的檢查程序

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