單項選擇題還原糖和水解后產(chǎn)生的轉(zhuǎn)化糖,在堿性溶液中能將()還原。
A.高鐵氰化鉀
B.亞鐵氰化鉀
C.硫氰化鉀
D.氰化鉀
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1.單項選擇題費林溶液直接滴定法測還原糖時,反應(yīng)產(chǎn)物中的()極不穩(wěn)定,易被空氣所氧化而增加耗糖量,故滴定時不要隨意搖動錐形瓶,更不能離開熱源進行滴定。
A.硫酸銅
B.氧化亞銅
C.氧化銅
D.五水硫酸銅
2.單項選擇題費林溶液中的銅量是定量還原糖的關(guān)鍵,而銅量與費林溶液的濃度及用量有關(guān),因此,在配制時()的量要稱準確。
A.酒石酸鉀鈉
B.NaOH
C.CuSO4
D.CuSO4·5H2O
3.單項選擇題蔗糖在()條件下水解,生成1分子葡萄糖和1分子果糖即轉(zhuǎn)化糖,然后再進行測定。
A.酸性
B.堿性
C.中性
D.無水
4.單項選擇題
在下面公式中,F(xiàn)和A分別表示()。
A.試樣的質(zhì)量(g)和滴定10.00mL費林溶液消耗試樣溶液的體積(mL)
B.還原糖因素和滴定10.00mL費林溶液消耗試樣溶液的體積(mL)
C.試樣的質(zhì)量(g)和還原糖因素
D.還原糖因素和m(g)試樣配成試液的體積(mL)
5.單項選擇題常用的薄層板可分為硬板和軟板兩種,硬板和軟板又可分別稱為()。
A.濕板和干板
B.干板和濕板
C.點樣板和展開板
D.展開板和點樣板
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