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單項(xiàng)選擇題
在我國人民的膳食中,()左右的熱能和50%左右的蛋白質(zhì)是由谷類提供的。
A.80%
B.70%
C.60%
D.50%
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單項(xiàng)選擇題
魚翅的蛋白質(zhì)含量可達(dá)()。
A.83.50%
B.92%
C.62.50%
D.67.30%
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單項(xiàng)選擇題
油酥面團(tuán)適合()用的成熟方法。
A.煮、炸
B.蒸、煎
C.炸、烤
D.蒸、煮
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