微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。

下列維生素中化學(xué)性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）

下列對(duì)礦物元素描述不正確的是（）。

魚油的主要成分是維生素A和維生素D。

在食品中，生育酚作為抗氧化劑來清除自由基，其抗氧化能力大小依次為（）

下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類化合物（）

下列磷酸鹽能提高肉類保水性的機(jī)理描述不正確的是（）。

橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。

下列說法不正確的是（）。

維生素、無機(jī)鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。