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問答題
【簡答題】乳狀液在熱力學(xué)上是不穩(wěn)定的，為何還能穩(wěn)定存在？乳狀液不穩(wěn)定的表現(xiàn)有哪些？各表現(xiàn)形式的機理是什么？
答案：
乳狀液體系具有熱力學(xué)不穩(wěn)定性，但可采取措施維持其動力學(xué)穩(wěn)定性。有時還能較長時間（幾天、幾月到數(shù)年）穩(wěn)定存在，是因為在乳狀...
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問答題
【簡答題】表征乳狀液的物理性能參數(shù)有哪些？
答案：
乳狀液的物理性能主要有顏色、氣味、分散度、黏度、流變性、懸浮性、濾失性、穩(wěn)定性（時間穩(wěn)定性、溫度穩(wěn)定性、力場穩(wěn)定性）等。...
