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天然脂肪中主要是以()甘油形式存在。
A、一酰基
B、二酰基
C、三?;?br /> D、一羧基
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單項選擇題
脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族()羧酸。
A、一元
B、二元
C、三元
D、多元
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填空題
油脂的三點是()、()和(),它們是油脂品質(zhì)的重要指標之一。
答案:
煙點;閃點;著火點
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