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油脂的三點(diǎn)是()、()和(),它們是油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。
答案:
煙點(diǎn);閃點(diǎn);著火點(diǎn)
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填空題
蠟類是()與()所組成的酯。
答案:
脂肪酸;高級一元醇
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填空題
神經(jīng)酰胺的()與()連接,再與()或()相連接,生成鞘磷脂。
答案:
羥基;磷酸;膽堿;乙醇胺
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