下列糖中均是還原糖的組合是（）。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）