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豆腐不含膽固醇,脂肪含量也很(),其生理價(jià)值比其他植物蛋白質(zhì)()。()
A.高;低
B.高;高
C.低;高
D.低;低
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單項(xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法中配料必須是香菜既芫荽的是()
A.油爆
B.蔥爆
C.醬爆
D.以上答案均不正確
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單項(xiàng)選擇題
人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率高達(dá):()
A.99%
B.98%
C.97%
D.96%
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