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新鮮蔬菜初加工為了能更好的保護營養(yǎng)成分不受損失,一般采用合理整理,盡量利用、先切后洗的方法。()
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平衡膳食寶塔中水果和蔬菜在同一層里,說明兩類食物可以相互替代。()
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存放糧食時需做到:存放地點必須干燥、通風,切忌高溫、潮濕,要避免異味、異物的污染,與墻保持一定距離,還要注意鼠害、蟲害等。()
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