問答題

【簡答題】什么是實罐消毒滅菌法？它的特點是什么？

答案： 在準備好的發(fā)酵罐內(nèi)，投入培養(yǎng)基物料，進行直接加熱，保溫為實罐滅菌。
它的特點是設備簡單，操作簡便，工藝環(huán)節(jié)少，...
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問答題

【簡答題】造成染菌的操作因素指的是什么？怎么避免？
答案： 造成染菌的操作因素指的是操作者的操作方法、操作質(zhì)量和工作責任心，這些人為能夠做好的，但又未能做到而造成染菌的因素。
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【簡答題】發(fā)酵罐內(nèi)哪些地方易構成死角？
答案： 在發(fā)酵罐內(nèi)易構成死角的部位有空氣分布管的堵塞及穿孔，罐內(nèi)管路的穿孔及管路與罐壁縫隙間的菌絲堆積物，罐內(nèi)擋板背后及蛇形管托...
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