問答題

【簡(jiǎn)答題】什么是實(shí)罐消毒滅菌法?它的特點(diǎn)是什么?

答案: 在準(zhǔn)備好的發(fā)酵罐內(nèi),投入培養(yǎng)基物料,進(jìn)行直接加熱,保溫為實(shí)罐滅菌。
它的特點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單,操作簡(jiǎn)便,工藝環(huán)節(jié)少,...
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【簡(jiǎn)答題】造成染菌的操作因素指的是什么?怎么避免?

答案: 造成染菌的操作因素指的是操作者的操作方法、操作質(zhì)量和工作責(zé)任心,這些人為能夠做好的,但又未能做到而造成染菌的因素。
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵罐內(nèi)哪些地方易構(gòu)成死角?

答案: 在發(fā)酵罐內(nèi)易構(gòu)成死角的部位有空氣分布管的堵塞及穿孔,罐內(nèi)管路的穿孔及管路與罐壁縫隙間的菌絲堆積物,罐內(nèi)擋板背后及蛇形管托...
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