【簡答題】造成染菌的操作因素指的是什么？怎么避免？

答案：造成染菌的操作因素指的是操作者的操作方法、操作質(zhì)量和工作責(zé)任心，這些人為能夠做好的，但又未能做到而造成染菌的因素。

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問答題
【簡答題】發(fā)酵罐內(nèi)哪些地方易構(gòu)成死角？
答案：在發(fā)酵罐內(nèi)易構(gòu)成死角的部位有空氣分布管的堵塞及穿孔，罐內(nèi)管路的穿孔及管路與罐壁縫隙間的菌絲堆積物，罐內(nèi)擋板背后及蛇形管托...
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【簡答題】消毒前空罐的準(zhǔn)備包括哪些內(nèi)容？
答案：主要有三個方面。
（1）罐內(nèi)外設(shè)備的檢查。
A、罐內(nèi)傳動設(shè)備如攪拌軸、攪拌葉、底瓦、拉桿的牢固、磨損...