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問答題
【簡答題】造成染菌的操作因素指的是什么？怎么避免？
答案：
造成染菌的操作因素指的是操作者的操作方法、操作質(zhì)量和工作責任心，這些人為能夠做好的，但又未能做到而造成染菌的因素。
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問答題
【簡答題】發(fā)酵罐內(nèi)哪些地方易構成死角？
答案：
在發(fā)酵罐內(nèi)易構成死角的部位有空氣分布管的堵塞及穿孔，罐內(nèi)管路的穿孔及管路與罐壁縫隙間的菌絲堆積物，罐內(nèi)擋板背后及蛇形管托...
