單項(xiàng)選擇題膳食中鈣的形式可影響鈣的吸收，下列不同鈣形式中吸收率最低的是（）
A.螯合鈣
B.乳酸鈣
C.碳酸鈣
D.蘋果酸鈣
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1.單項(xiàng)選擇題山藥中（）增強(qiáng)免疫力、抗氧化、緩解疲勞保肝的作用。
A.花青素
B.醌類
C.黃酮類
D.多糖
2.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以下不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的是（）
A.牛肉
B.雞肉
C.黃豆
D.玉米
