問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么采用發(fā)酵措施時(shí)需考慮成品質(zhì)量?

答案: 在發(fā)酵工程中,發(fā)酵為上游工程,抗生素提取,精致則為下游工程,有些發(fā)酵措施會(huì)直接影響抗生素成品質(zhì)量。例如,在培養(yǎng)基中加入某...
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【簡(jiǎn)答題】葡萄糖母液有時(shí)質(zhì)量不好是什么因素影響發(fā)酵單位?

答案: 母液有時(shí)質(zhì)量不好,主要是糖液中含有其他糖類的麥芽糖、異構(gòu)麥芽糖以及部分多糖類。此外,母液中的雜質(zhì)如超過(guò)限量亦會(huì)影響發(fā)酵單...
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【簡(jiǎn)答題】為什么小罐培養(yǎng)基不可加油過(guò)多?

答案:

小罐培養(yǎng)基加油過(guò)多,油包在菌絲體周圍嚴(yán)重影響溶氧的液固傳遞,從而影響菌絲體的生產(chǎn)速度,影響種子質(zhì)量。

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