小罐培養(yǎng)基加油過多，油包在菌絲體周圍嚴(yán)重影響溶氧的液固傳遞，從而影響菌絲體的生產(chǎn)速度，影響種子質(zhì)量。
由于小罐接種量甚小，故小罐接種后，泡沫較多。在攪拌軸上部裝一機(jī)械攪拌裝置可將泡沫打碎，從而使菌絲體生長良好。
最新試題
生理性酸性物質(zhì)
轉(zhuǎn)肽酶功能
發(fā)酵生長因子
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。
革蘭氏陰性菌
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？
種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？
補(bǔ)料分批培養(yǎng)
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
