發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

連續(xù)發(fā)酵

生理性酸性物質(zhì)

自然選育

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

染菌率

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

發(fā)酵熱

目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。