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【簡(jiǎn)答題】低溫對(duì)發(fā)酵培養(yǎng)有什么影響?發(fā)酵液培養(yǎng)有什么影響?
答案:
發(fā)酵液溫度如果低于生物的最適合溫度則會(huì)使菌體細(xì)胞代謝減慢,導(dǎo)致菌絲體生長(zhǎng)速度緩慢,抗生素合成速率降低。
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵液溫度升高對(duì)微生物培養(yǎng)有什么影響?
答案:
不同微生物都有各自最適宜生長(zhǎng)和代謝的溫度范圍,高溫能使細(xì)胞的代謝活動(dòng)加快,有害的代謝產(chǎn)物積累在細(xì)胞提前衰老,由于代謝活動(dòng)...
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程罐溫為什么會(huì)升高?
答案:
發(fā)酵過(guò)程由于發(fā)酵液中產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致罐溫上升。熱量的來(lái)源有多方面,主要是微生物分解蛋白質(zhì)、糖和脂肪的生物氧化過(guò)程產(chǎn)生大量能...
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