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問答題
【簡答題】抗生素發(fā)酵適宜的空氣比是多少？
答案：
在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)合理的前提下，抗生素發(fā)酵過程通入的空氣量與罐容積之比應(yīng)當是1：1（V/V²分）左右。
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問答題
【簡答題】為使供氧充足，是否應(yīng)添設(shè)足夠量的空氣壓縮機？
答案：
為使供養(yǎng)充足，應(yīng)該使發(fā)酵液中的溶解氧量充足。空壓機的能量是供氧的重要方面，但不是唯一的條件?？諝鈮嚎s機提供的空氣能否轉(zhuǎn)化...
問答題
【簡答題】供氧不足對發(fā)酵有什么影響？
答案：
供氧不足會造成微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的有氧氧化過程不能徹底進行。葡萄糖氧化不完全的結(jié)果是使用有機酸如酮酸、揮發(fā)酸等積累，使發(fā)酵...
