最新試題
重要宴會的甜點裝盤時，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
橄欖面包的上火溫度控制在（）
排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
制作核桃派生坯時需要準備的麥芽糖的用量為（），占烘焙百分比的50%。
關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）
