單項選擇題下列選項中不屬于單糖化學(xué)性質(zhì)的是（）。
A.還原性
B.成酯作用
C.成苷作用
D.溶解性
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1.單項選擇題淀粉水解的最終產(chǎn)物是（）。
A.蔗糖
B.果糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
2.單項選擇題官能團是決定有機化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團，醇類中含有（）官能團。
A.-OH
B.-COOH
C.-CHO
D.-CN
