單項(xiàng)選擇題在黑茶渥堆中，渥堆適度的標(biāo)志之一是（）
A.酸辣味
B.汗臭味
C.焦糊味
D.清香味
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1.單項(xiàng)選擇題在黑茶渥堆過(guò)程中，導(dǎo)致渥堆葉溫迅速升高的微生物類(lèi)群是（）
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放線菌
2.單項(xiàng)選擇題酒窖窖香味的主體成分是（）
A.乙酸乙酯
B.異戊酸丁酯
C.乙酸己酯
D.己酸乙酯
