單項(xiàng)選擇題

下面哪類物質(zhì)可以清除自由基,而它的幾種不同結(jié)構(gòu)在生物體內(nèi)跟在食品中的抗氧化能力剛好相反()

A.胡蘿卜素
B.維生素C
C.生育酚
D.精氨酸

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