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      下列內(nèi)容屬于間接成本的選項是（）。
      
	A.原料費
      
	B.人工費
      
	C.水電費
      
	D.管理費
      

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      • 單項選擇題
        酸辣海參的泡椒一般在（）加入。
        
	A.熗鍋時
        
	B.燒制的過程中
        
	C.出鍋前
        
	D.出鍋后
        

      • 單項選擇題
        根據(jù)餐飲經(jīng)營性質(zhì)不同，餐飲服務形式主要有（）。
        
	A.快餐和套餐形式
        
	B.宴會和套餐形式
        
	C.零點和套餐形式
        
	D.零點和快餐形式
        

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