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問答題
【簡答題】膜分離技術(shù)的概念？
答案：
利用膜的選擇性（孔徑大?。?，以膜的兩側(cè)存在的能量差作為推動力，由于溶液中各組分透過膜的遷移率不同而實(shí)現(xiàn)分離的一種技術(shù)
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問答題
【簡答題】簡述等電點(diǎn)沉析的原理。
答案：
蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，當(dāng)溶液pH值處于等電點(diǎn)時，分子表面凈電荷為0，雙電層和水化膜結(jié)構(gòu)被破壞，由于分子間引力，形成蛋白質(zhì)聚...
問答題
【簡答題】簡述有機(jī)溶劑沉析的原理。
答案：
1.降低了溶質(zhì)的介電常數(shù)，使溶質(zhì)之間的靜電引力增加，從而出現(xiàn)聚集現(xiàn)象，導(dǎo)致沉淀。
2.由于有機(jī)溶劑的水合作用，...
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