多項(xiàng)選擇題制作豆腐時(shí)使用的凝固劑包括（）。
A.硫酸鈣
B.氯化鎂
C.氯化鈣
D.酵母抽提物
E.葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯
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1.多項(xiàng)選擇題抽樣方法包括（）。
A.純隨機(jī)抽樣
B.類型抽樣
C.等距抽樣
D.整群抽樣
E.定比例抽樣
2.多項(xiàng)選擇題區(qū)別檢驗(yàn)的主要方法包括（）。
A.2點(diǎn)法
B.3點(diǎn)法
C.2～3點(diǎn)法
D.對(duì)比法
E.5點(diǎn)法
3.多項(xiàng)選擇題食品感官檢驗(yàn)的類型有（）。
A.嗅覺檢驗(yàn)
B.味覺檢驗(yàn)
C.視覺檢驗(yàn)
D.聽覺檢驗(yàn)
E.儀器分析
4.多項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)飲料可補(bǔ)充人體因激烈運(yùn)動(dòng)流汗所失掉的（）。
A.鈣
B.鈉
C.鎂
D.鉀
E.碳水化合物
5.多項(xiàng)選擇題食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的附加營養(yǎng)信息主要包括（）。
A.衛(wèi)生聲稱
B.營養(yǎng)聲稱
C.功能聲稱
D.健康聲稱
E.保健聲稱
最新試題
焦亞硫酸鈉同時(shí)可作為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有關(guān)食品添加劑敘述不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于琥珀酸說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
常用的色素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某食品標(biāo)簽中的配料表如下：紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。據(jù)此可得出如下結(jié)論（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品添加劑的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于添加劑的使用，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一般的食品標(biāo)簽描述了食品的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示允許（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列敘述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題