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判斷題

通過烹調(diào)，食物的重量一定會減少。

答案：錯誤

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《中國食物成分表2002》中各種食物成分數(shù)據(jù)均為50g可食部食物成分含量。

答案：錯誤

1000g水由15℃上升到16℃時所需要的能量即為1kJ。

答案：錯誤

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