A.鹽腌B.化學(xué)防腐C.干制D.冷凍
A.真空泵B.氣液分離器C.離心機(jī)D.抽空罐
A.防止原料變色B.除去苦、澀、辛辣味等不良?xì)馕?br/>C.殺死微生物與蟲卵D.軟化組織,便于操作