多項(xiàng)選擇題

以下哪些是半成品的貯藏方法？（）

A.鹽腌
B.化學(xué)防腐
C.干制
D.冷凍

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多項(xiàng)選擇題

果蔬的抽空裝置主要由（）組成。

A.真空泵
B.氣液分離器
C.離心機(jī)
D.抽空罐

多項(xiàng)選擇題

下列哪些是燙漂的目的（）。

A.防止原料變色
B.除去苦、澀、辛辣味等不良?xì)馕?br/>C.殺死微生物與蟲卵
D.軟化組織，便于操作

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