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問答題

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答案：擠壓膨化是指將物料置于擠壓機的高溫高壓狀態(tài)下，然后突然釋放至常溫常壓，物料發(fā)生膨化，使內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。擠壓...

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答案：食品安全性毒理學評價試驗的四個階段：
（1）急性毒性試驗，包括經(jīng)口急性毒性（LD50）、聯(lián)合急性毒性、一次性最...

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