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問答題
【簡答題】什么是擠壓膨化
答案：
擠壓膨化是指將物料置于擠壓機(jī)的高溫高壓狀態(tài)下，然后突然釋放至常溫常壓，物料發(fā)生膨化，使內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。擠壓...
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問答題
【簡答題】食品安全性毒理學(xué)評價(jià)試驗(yàn)的內(nèi)容包括哪些？
答案：
食品安全性毒理學(xué)評價(jià)試驗(yàn)的四個(gè)階段：
（1）急性毒性試驗(yàn)，包括經(jīng)口急性毒性（LD50）、聯(lián)合急性毒性、一次性最...
（1）急性毒性試驗(yàn)，包括經(jīng)口急性毒性（LD50）、聯(lián)合急性毒性、一次性最...
