多項(xiàng)選擇題豆類的營養(yǎng)特點(diǎn)包括（）。
A.蛋白質(zhì)含量較高
B.脂肪含量中等
C.碳水化合物多為不消化復(fù)雜成分
D.豐富的B族維生素
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1.多項(xiàng)選擇題人體可從谷物食物中攝取大量的（）。
A.淀粉
B.脂肪
C.B族維生素
D.鈣
2.多項(xiàng)選擇題玉米中的煙酸（）。
A.含量并不低
B.為結(jié)合型
C.用酸處理才能被機(jī)體利用
D.用堿處理才能被機(jī)體利用
3.單項(xiàng)選擇題50歲以上婦女的首要死因?yàn)椋ǎ?/a>
A.骨質(zhì)疏松
B.老年癡呆
C.乳腺癌
D.冠心病
4.單項(xiàng)選擇題老年人鈣的吸收率為（）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
5.單項(xiàng)選擇題為了保持健康，60歲以上老年人每天的總脂肪攝入總量應(yīng)不超過（）g。
A.30
B.35
C.40
D.50
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