單項選擇題水的生理功能不包括（）。
A.構成細胞和體液的重要組成部分
B.構成視覺細胞內的感光物質
C.構成身體成分
D.構成組織及重要生命物質
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1.單項選擇題水是構成身體的主要成分之一，如果失水量超過體重的（）以上，就會危及生命。
A.6％
B.4％
C.8％
D.10％
2.單項選擇題維生素C參與的還原作用不包括（）。
A.促進抗體形成
B.促進有機藥物或毒物羥化解毒
C.促進鐵吸收
D.促進四氫葉酸形成
3.單項選擇題維生素C參與的羥化反應不包括（）。
A.促進膠原合成
B.促進類固醇羥化
C.促進鐵吸收
D.促進神經遞質合成
4.單項選擇題下列動植物中富含葉酸的食物是（）。
A.花生
B.韭菜
C.豬腎
D.豬血
5.單項選擇題下列維生素是葡萄糖耐量因子的組成成分的有（）。
A.葉酸
B.維生素B12
C.煙酸
D.維生素B6