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問答題
【案例分析題】案例描述：貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?，F在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據上述情景回答以下問題：該方法的應用原則是什么？
答案：
應用原則：食物頻率法在過去幾十年得到了廣泛的應用?？梢杂檬澄镱l率法調查得到的結果，根據被調查者在一定時期攝入一些特定食物...
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答案：
應用原則：食物頻率法在過去幾十年得到了廣泛的應用?？梢杂檬澄镱l率法調查得到的結果，根據被調查者在一定時期攝入一些特定食物...
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【案例分析題】案例描述：貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?，F在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據上述情景回答以下問題：調查表的食物名單選擇需要注意什么？
答案：
本次調查以研究攝入的食物與特定研究的營養(yǎng)性疾病之間的關系為目的，需要根據食物成分表選擇一些營養(yǎng)素含量豐富的食物，添加到食...
問答題
【案例分析題】案例描述：貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?，F在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據上述情景回答以下問題：簡單歸納問卷的設計方法。
答案：
設計方法簡單歸結如下：首先選定被調查的地區(qū)和人群（性別和年齡）。以傳統(tǒng)的3天稱重記錄法為基礎，通過嚴格的科學程序（90%...
