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問(wèn)答題
【案例分析題】案例描述：貧血是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國(guó)也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問(wèn)題?，F(xiàn)在需要對(duì)某山區(qū)的貧困縣進(jìn)行膳食習(xí)慣和缺鐵性貧血之間關(guān)系的調(diào)查。請(qǐng)根據(jù)上述情景回答以下問(wèn)題：簡(jiǎn)單歸納問(wèn)卷的設(shè)計(jì)方法。
答案：
設(shè)計(jì)方法簡(jiǎn)單歸結(jié)如下：首先選定被調(diào)查的地區(qū)和人群（性別和年齡）。以傳統(tǒng)的3天稱重記錄法為基礎(chǔ)，通過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)程序（90%...
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答案：
本次調(diào)查以研究攝入的食物與特定研究的營(yíng)養(yǎng)性疾病之間的關(guān)系為目的，需要根據(jù)食物成分表選擇一些營(yíng)養(yǎng)素含量豐富的食物，添加到食...
問(wèn)答題
【案例分析題】案例描述：貧血是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國(guó)也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問(wèn)題。現(xiàn)在需要對(duì)某山區(qū)的貧困縣進(jìn)行膳食習(xí)慣和缺鐵性貧血之間關(guān)系的調(diào)查。請(qǐng)根據(jù)上述情景回答以下問(wèn)題：該方法的應(yīng)用原則是什么？
答案：
應(yīng)用原則：食物頻率法在過(guò)去幾十年得到了廣泛的應(yīng)用?？梢杂檬澄镱l率法調(diào)查得到的結(jié)果，根據(jù)被調(diào)查者在一定時(shí)期攝入一些特定食物...
