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問(wèn)答題

【案例分析題】案例描述：針對(duì)某2000人的社區(qū)進(jìn)行了一次食物頻率膳食調(diào)查，調(diào)查了33大類食物的攝人頻率和平均每次攝入的食物量。請(qǐng)根據(jù)上述情景回答以下問(wèn)題該方法與定性頻率法比較還能夠計(jì)算并得出哪些指標(biāo)？

答案：

計(jì)算某類食物的食用量、食物歸類與膳食結(jié)構(gòu)分析、膳食營(yíng)養(yǎng)素含量及來(lái)源分析。

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問(wèn)答題

【案例分析題】案例描述：針對(duì)某2000人的社區(qū)進(jìn)行了一次食物頻率膳食調(diào)查，調(diào)查了33大類食物的攝人頻率和平均每次攝入的食物量。請(qǐng)根據(jù)上述情景回答以下問(wèn)題該食物頻率膳食調(diào)查具體屬于哪種調(diào)查？

答案：

群體定量食物頻率法。

問(wèn)答題

【案例分析題】
營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行了一次定量頻率法膳食調(diào)查。調(diào)查結(jié)果見(jiàn)下表：

1．計(jì)算各種食物的食用量。
2．對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行食物歸類和膳食結(jié)構(gòu)分析。
對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行食物歸類和膳食結(jié)構(gòu)分析。

答案：食物歸類與膳食結(jié)構(gòu)分析
根據(jù)定量食物頻率表中調(diào)查得到的每類食物的平均每次食用量，得到該個(gè)體或群體每日的食物攝人...

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