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()為著名草原野生食用菌。
A.猴頭菇
B.雞樅
C.口蘑
D.香菇
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單項選擇題
均為鮮味調味品的一組是()
A.醬油,魚露
B.蝦油,蝦醬
C.蝦油,魚露
D.蝦醬,腐乳
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單項選擇題
魚死后,隨著新鮮度的不斷降低,在魚體內產生的腥味物質的是()
A.氨
B.組胺
C.三甲胺
D.氧化三甲胺
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