膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重,由于影響膳食結(jié)構(gòu)的這些因素是在逐漸變化的,所以膳食結(jié)構(gòu)不是一成不變的,人們可以通過均衡調(diào)節(jié)各類食物所占的比重,充分利用食品中的各種營養(yǎng),達(dá)到膳食平衡,促使其向更利于健康的方向發(fā)展。
不能被人體利用的多糖。主要組成:纖維素、半纖維素、果膠等,是非淀粉多糖。主要來源于植物細(xì)胞壁。人體必需的非營養(yǎng)素。
是依據(jù)營養(yǎng)學(xué)理論,結(jié)合社區(qū)人群實(shí)際情況制定的教育社區(qū)人群采用平衡膳食和社區(qū)合理營養(yǎng)從而促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見。