單項(xiàng)選擇題

【B型題】外界因素對(duì)細(xì)菌的影響中，“在低溫狀態(tài)下，細(xì)菌的代謝減慢，當(dāng)溫度回升到適宜范圍又能恢復(fù)生長(zhǎng)繁殖”屬于（）

A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過(guò)除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品

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