問答題

【簡答題】簡述食用菌產(chǎn)品的保鮮方法。

答案：

（1）低溫冷藏保鮮法
（2）沖入惰性氣體保鮮法
（3）薄膜隔絕空氣保鮮法
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問答題

【簡答題】怎樣鑒別優(yōu)質(zhì)菌種？
答案：

（1）高產(chǎn)品質(zhì)好，生長旺
（2）抗逆性強(qiáng)
（3）無病蟲害
問答題

【簡答題】簡述食用菌的生活史。
答案： 食用菌的一生從擔(dān)孢子萌發(fā)開始，到子實(shí)體成熟釋放孢子，完成其生活史：
（1）單核菌絲階段由擔(dān)孢子萌發(fā)形成的菌絲是...
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