問答題

【簡答題】怎樣鑒別優(yōu)質(zhì)菌種？

答案：

（1）高產(chǎn)品質(zhì)好，生長旺
（2）抗逆性強
（3）無病蟲害
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問答題

【簡答題】簡述食用菌的生活史。
答案： 食用菌的一生從擔孢子萌發(fā)開始，到子實體成熟釋放孢子，完成其生活史：
（1）單核菌絲階段由擔孢子萌發(fā)形成的菌絲是...
名詞解釋

無菌操作
答案：

采取物理或化學(xué)的消毒和滅菌方法，控制環(huán)境、用具，使之處于無菌狀態(tài)，即在無菌條件下進行操作。
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