單項(xiàng)選擇題錯(cuò)流過(guò)濾操作中，料液流動(dòng)的剪切力作用可以（）。

A.減輕濃度極化，但增加凝膠層厚度
B.減輕濃度極化，但降低凝膠層厚度
C.加重濃度極化，且增加凝膠層厚度
D.加重濃度極化，且降低凝膠層厚度


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1.單項(xiàng)選擇題真實(shí)截留率和表面截留率在（）情況相等。

A.存在濃差極化
B.不存在濃度極化
C.料液濃度較大
D.料液濃度較低

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)pH（），蛋白質(zhì)在膜表面形成凝膠極化層濃度最大，透過(guò)阻力最大，此時(shí)截留率最高。

A.大于等電點(diǎn)
B.小于等電點(diǎn)
C.等于等電點(diǎn)
D.等電點(diǎn)附近