微生物大量生長(zhǎng)繁殖，使曲胚排放的水汽最多，品溫很高的階段。
將米飯糊開(kāi)讓自然冷卻。
最新試題
啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有（）。
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）
麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。
酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。
以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）
