多項(xiàng)選擇題清炒法的注意事項(xiàng)是（）
A.炒前藥物應(yīng)分檔
B.選用適當(dāng)?shù)幕鹆?br />
C.出鍋后攤涼
D.應(yīng)冷鍋下藥
E.掌握好加熱時間
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1.多項(xiàng)選擇題槐花炒炭增強(qiáng)止血作用是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.蘆丁增加
B.槲皮素增加
C.鞣質(zhì)增加
D.異鼠李素增加
E.異鼠李素降低
2.多項(xiàng)選擇題下列藥物要求切薄片的是（）
A.山藥
B.白芍
C.烏藥
D.天麻
E.三棱
