多項選擇題我國所規(guī)定的致病菌主要包括（）

A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.大腸桿菌


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1.多項選擇題GB 29921規(guī)定了哪些內容（）

A.食品中致病菌指標
B.限量要求
C.檢驗方法
D.檢測頻率

2.多項選擇題在農藥殘留技術要求中主要規(guī)定了哪些項目（）

A.農藥名稱
B.主要用途
C.每日允許攝入量
D.殘留物及最大殘留量

3.多項選擇題以下對于GB 2763中的定義描述正確的是（）

A.農藥殘留物是由于使用農藥而在食品、農產品和動物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質，但不包括被認為具有毒理學意義的農藥衍生物。
B.最大殘留量是指在食品或農產品內部或表面法定允許的農藥最大濃度，以每千克食品或農產品中農藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）。
C.每日允許攝入量是指人類終生每日攝入某物質，而不產生可檢測到的危害健康的估計量，以每千克體重可攝入的量表示（mg/kg bw）。
D.一些持久性農藥雖已禁用，但還長期存在環(huán)境中，從而再次在食品中形成殘留，為控制這類農藥殘留物對食品的污染而制定其在食品中的殘留限量，稱為再殘留量。

4.多項選擇題農藥殘留物包括（）

A.農藥轉化物
B.農藥代謝物
C.農藥反應產物
D.農藥雜質

5.多項選擇題以下對于GB 2763的適用范圍說法正確的是（）

A.規(guī)定了食品中2，4-滴等433種農藥4140項最大殘留限量
B.食品類別及測定部位用于界定農藥最大殘留限量應用范圍，也適用于其他標準
C.如某種農藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外
D.豁免制定食品中最大殘留限量標準的農藥名單用于界定不需要制定食品中農藥最大殘留限量的范圍