最新試題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
